今年5月18日，中共中央、國務院印發(fā)修訂后的《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》中明確規(guī)定，黨政機關工作餐不得提供高檔菜肴、香煙，不上酒。這一輪“禁酒令”來襲，如同一記驚雷，引發(fā)市場情緒的劇烈震蕩。
值得關注的是，在當天舉行的茅臺股東大會的前夕晚宴上，飛天茅臺也變成了藍莓果汁，“茅臺請客吃飯都不喝酒了”，一度在輿論場上持續(xù)發(fā)酵。
一紙禁酒 令白酒行業(yè)迎來“至暗時刻”
21世紀初，伴隨著我國經濟的高速增長，白酒行業(yè)也迎來發(fā)展的“黃金時期”。然而2012年“八項規(guī)定”的出臺、限制“三公消費”政策以及禁酒令，讓行業(yè)遭受重創(chuàng)，步入深度調整期。
然而歷史再度輪回，今年5月新一輪“禁酒令”發(fā)布，雖隔日開盤白酒股集體走低，頭部幾家領跌，但業(yè)內普遍認為，此次對白酒行業(yè)的“殺傷力”有限。
因為，除去“禁酒令”這一外部環(huán)境因素之外，真正讓壓力顯現(xiàn)的，是內部消費結構轉型以及行業(yè)競爭加劇，讓白酒行業(yè)已步入存量競爭時代，增長速度放緩。據中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合畢馬威此前發(fā)布的《2025中國白酒市場中期研究報告》，今年上半年，酒類生產企業(yè)和經銷商的客戶數、客單價、營業(yè)額和營業(yè)利潤的減少比例均高于增加比例，其中營業(yè)利潤負面情況最為顯著，利潤率有所減少的企業(yè)占比高達59.7%。
圖源：《2025中國白酒市場中期研究報告》
這背后，是白酒行業(yè)調整期進一步深化的現(xiàn)實，尋找新增長點成為活下去的必然選擇。
白酒越來越難賣，在傳統(tǒng)業(yè)務遭遇政策寒流之際，茅臺、五糧液等白酒巨頭急于尋找“第二增長曲線”，加入光伏、儲能等新能源賽道，掀起了一場關乎生死的跨界豪賭。
走出“浪浪山” 酒企集體轉向新能源
白酒行業(yè)一直流傳著“鐵打的茅五”這樣一句話，指的就是茅臺和五糧液兩大巨頭，細究兩者的新能源跨界之路，也存在著明顯差異。
五糧液貴“多”
在行業(yè)寒冬中，五糧液的通過跨界融合尋找新增量的步伐邁得最大。五糧液黨委副書記、總經理華濤曾公開表示，“白酒和光伏產業(yè)有著異曲同工之妙”。而究其原因，與五糧液所在地四川宜賓的產業(yè)發(fā)展背景不無關系，這座長江邊的古城，近年來在群雄逐鹿的光伏賽道中開始顯山露水。
今年2月，由五糧液參股的宜賓英發(fā)德睿科技有限公司正式成立，注冊資本高達10億元，一同參股的還有光伏龍頭隆基綠能、國企宜賓高投集團，陣容可謂豪華。
圖源：天眼查
在此之前，五糧液就已動作頻頻。2023年4月成立四川五糧液新能源投資有限責任公司，正式開啟其在新能源領域的深度布局；2023年6月，入股四川和光同程光伏科技有限公司；8月，又和中石油聯(lián)合成立四川中新綠色能源有限責任公司。
而除了跨界光伏之外，一個月之后，在英發(fā)德耀成立后，五糧液再次向氫能進軍，發(fā)布“酒糟制氫”產學研合作項目公告，要求合作單位在一年內完成實驗研究，兩年內實現(xiàn)發(fā)明專利授權和SCI論文發(fā)表。
茅臺貴“精”
相比之下，作為“雙雄”之一，茅臺雖也在探尋多元化發(fā)展，“聚主業(yè)”的戰(zhàn)略卻更加清晰。甚至可以說，茅臺的跨界本質上還是為了主業(yè)更好的發(fā)展。
4月18日，茅臺與寧德時代簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將發(fā)揮各自優(yōu)勢，積極探索光伏及儲能技術在傳統(tǒng)制造行業(yè)的應用。
2024年8月，茅臺通過旗下茅臺金石基金對蘭溪致德進行了投資，入局固態(tài)電池；時間再往前推，茅臺還通過茅臺科創(chuàng)基金投資新能源和儲能技術服務商珈硅能源，涉及儲能領域。
此外，在全球格局重塑與綠色轉型浪潮疊加的時代，ESG已從企業(yè)可選項升級為出海競爭的必備要件。作為發(fā)展較為成熟的資源密集型行業(yè)，酒企出海尋找增量成為大勢所趨，這也讓ESG信息披露壓力劇增。
作為酒企出海的龍頭，茅臺在2024年實現(xiàn)海外市場營收51.89億元。同步發(fā)布的ESG報告中披露了一系列綠色轉型成果，其中就包括可再生能源消費占整體能耗比重達到7%。
瀘州老窖
此外，2024年，越秀資本與大家資產、老窖資本舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。會上簽署了越秀光惠基金合伙協(xié)議，該基金總規(guī)模20億元，將聚焦戶用光伏等新能源優(yōu)質資產開展投資。
回歸本題，“禁酒令”禁的是奢靡之風而并非白酒本身。因此，在茅臺、五糧液等巨頭看似八竿子打不著的集體擁抱新能源動作的背后，其實是政策與市場的雙輪驅動。
早在2021年4月，《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》中就明確提出，酒業(yè)要向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉型，“零碳產區(qū)”、“零碳工廠”作為建設目標首次被提起。
地方層面，以“中國酒都”貴州仁懷為例，為加快白酒企業(yè)對清潔能源的使用，仁懷多舉措推動白酒企業(yè)開展電能改造，并按批次和標準對企業(yè)進行補助。在2024年底前完成油改電的酒企，政府每口窖池補貼4000元。
“酒廠+光伏” 賦能零碳未來
白酒釀造作為典型的傳統(tǒng)工藝，蒸煮、發(fā)酵、蒸餾……每一步都離不開大量蒸汽與電力，能源消耗量較大。在“雙碳”目標驅動下，如何在不影響酒體生產質量的同時實現(xiàn)能耗與碳排放的雙降，已成為行業(yè)的核心課題。
在這一背景下，越來越多的酒廠開始布局光伏項目。
·近日，迎駕貢酒聯(lián)合天合光能、安徽烈陽新能源，成功建成并網2MW分布式光伏項目。據測算，該光伏項目年發(fā)電量達241萬度，可滿足酒廠約20%的電力需求，相當于節(jié)約標煤726.01噸，減排二氧化碳1400余噸，降低年電費支出超百萬元。
圖源：天合光能
·古井集團自2015年起便在廠區(qū)屋頂建設分布式光伏電站，首期裝機規(guī)模4.1MW，年發(fā)電量達400萬度，節(jié)約電費約120萬元。目前古井集團正對剩余的屋面和智能園區(qū)繼續(xù)布局分布式光伏電站二期工程，預計今年全部建成，二期裝機規(guī)模高達47MW，年發(fā)電量約5000萬度。
古井貢酒總部廠區(qū)屋頂光伏綠電
·2022年，貴州茅臺酒廠分布式屋頂光伏項目順利竣工，由國家電投黃河水電西寧分公司自主研發(fā)、生產的IBC輕質柔性組件也正式“落戶”貴州茅臺酒廠。項目安裝容量約84.8千瓦，共布置320塊IBC輕質柔性組件。
也是從2022年開始，貴州茅臺將由風能、太陽能等可再生能源轉化的綠色電力作為企業(yè)用電的主要來源，并在2023年實現(xiàn)全覆蓋，綠電采購量達到1億度，開白酒行業(yè)先河。
·洋河股份各大生產基地積極提高可再生能源比例，以“光伏+深度脫碳+清潔能源”多能互補供能模式為主要思路，2023年新建17.8MW光伏項目，累計建設47.34MW光伏發(fā)電項目，綠電占比達到30%以上。
圖源：夢之藍社區(qū)
寫在最后
白酒與光伏，看似兩個毫不相關的行業(yè)，卻暗含著中國產業(yè)經濟螺旋上升的同一邏輯。
傳統(tǒng)釀造業(yè)對清潔能源的剛性需求，與光伏產業(yè)爆發(fā)式增長的產能輸出，在“雙碳”目標下精準耦合——前者為后者提供了巨大的落地場景與穩(wěn)定消納空間（如酒廠屋頂），后者則以前所未有的綠色動能，解開了高耗能傳統(tǒng)工藝的碳排放枷鎖，催生出“綠電釀造”的新范式。
當酒香與光伏板相遇，這場始于業(yè)績與政策壓力的被動轉型，正演變?yōu)閭鹘y(tǒng)產業(yè)與新能源革命的深度交融。白酒行業(yè)的千年釀造智慧，與現(xiàn)代新能源技術碰撞出的綠色火花，正照亮通向能源結構綠色轉型的未來之路。
